Nässelsoppa


Dax för årest nässelsoppa!

Nässlor som ligger på tork till mina marsvin:)

Två nävar nässlor som sköljes väl och förvälls.
Vattnet åtebrukas till blommvatten.

1 hackad lök
1 grönsaksbuljong
Olivolja
vetemjöl
5 dl vatten
1 dl vitt vin
1,5 dl veg. grädde
salt
peppar
cayenne

Fräs lök buljong i oljan tillsätt lite vetemjöl och vatten.
Häll på veg. grädden och vinet. Tillsätt kryddor och smaka av. Ha slutligen i de hackade nässlorna.



Istället för ägg i soppan har jag en bit mozzarella ost som smälter. Njutbart!

Ett tips! Tränypa till tetror när du inte behöver använda allt på en gång.




Kommentarer

Populära inlägg